www.archive-no-2012.com » NO » N » NOKKELHULLSMERKET

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".

    Archived pages: 171 . Archive date: 2012-07.

  • Title: www.nokkelhullsmerket.no - Nyheter - Forbrukernes kjennskap til Nøkkelhullet
    Descriptive info: Utskriftsvennlig.. Forbrukernes kjennskap til Nøkkelhullet.. 22.. 01.. 2009.. Forbrukerne i Norge, Sverige og Danmark har sammenfallende meninger om mat og kosthold, viser en stor ny skandinavisk spørreundersøkelse.. Foto: Helsedirektoratet.. Pris er det som betyr mest når vi handler dagligvarer, deretter kommer innhold.. Interessen for mat er stor i alle tre landene.. I Norge oppgir 72 prosent at pris er viktigst når de handler mat.. Deretter kommer innhold av sukker (50 prosent) og fett (48 prosent).. I Danmark svarer 75 prosent at pris er viktigst.. Deretter kommer innhold av fett (74 prosent).. I Sverige er 72 prosent mest opptatt av pris, deretter følger sukker (51 prosent) og fett (50 prosent).. Felles matmerke.. Formålet med undersøkelsen var å undersøke folks kjennskap til og kunnskap om Nøkkelhullet, som blir det nye felles skandinaviske merket på sunn mat.. Merket har vært i bruk i Sverige i 20 år, og der kjenner 95 prosent av befolkningen til det.. I Norge har 20 prosent hørt om merket,  ...   nordmenn og svensker.. Nordmenn har større fokus på salt, og svensker legger spesielt vekt på innhold av søtningsmidler.. I Danmark og Sverige leser rundt halvparten av de spurte varedeklarasjonen, mens drøyt en tredel av nordmennene gjør det.. - De store likehetene både i meninger om mat og kosthold, kjøpsmønster og interesse for mat underbygger betydningen av å ha en felles skandinavisk merkeordning for sunnere matvarealternativer.. Vi tror at Nøkkelhullet vil være en god hjelp for travle mennesker når de handler mat, sier avdelingsdirektør Arnhild Haga Rimestad i Helsedirektoratets ernæringsavdeling.. Undersøkelsen er gjennomført av analyseinstituttet Zapera.. Det er gjennomført 1223 e-postintervjuer i Norge, 1216 intervjuer i Danmark og 1210 intervjuer i Sverige.. Intervjuene ble gjort i perioden medio desember 2008 til primo januar 2009 blant personer i alderen 18-65 år med helt eller delvis ansvar for innkjøp av mat i husstanden.. Nordisk Ministerråd, som tok initiativ til utvikling av et felles nordisk ernæringsmerke, har finansiert undersøkelsen.. Relatert innhold.. Spørreundersokelse Nøkkelhullet 2008 (PDF)..

    Original link path: /nokkelhull/Nyheter/article137.ece
    Open archive

  • Title: www.nokkelhullsmerket.no - Nyheter - EU behandler merkeordningen Nøkkelhullet til våren
    Descriptive info: EU behandler merkeordningen Nøkkelhullet til våren.. 08.. EU-kommisjonen vil behandle den felles nordiske sunnhetsmerkingen på matvarer i slutten av april.. Dette innebærer at forskriften med de nye kriteriene for bruk av Nøkkelhullet tidligst kan tre i kraft i mai 2009.. Nøkkelhullet er et symbol som skal hjelpe forbrukerne til å gjøre sunnere valg når de kjøper mat.. Myndighetene i Norge, Sverige og Danmark er enige om kriteriene for et felles nordisk nøkkelhullsmerke, men før forskriften med de nye kriteriene for bruk av Nøkkelhullet kan tre i kraft, må den behandles av EU-kommisjonen.. Det skjer altså i slutten av april 2009.. Minimums- og maksimumskrav.. Nøkkelhullet setter krav til minimumsinnhold av fiber og maksimumsinnhold av fett, salt og sukker innenfor bestemte matvaregrupper.. Merkeordningen er frivillig.. Helsedirektoratet og Mattilsynet håper at Nøkkelhullet også vil stimulere til produktutvikling av matvarer med mindre fett, sukker og salt ¿ og mer kostfiber.. Forbedrede kriterier.. Nøkkelhullet har eksistert i Sverige siden 1989.. Når det nå blir en nordisk ordning, er kriteriene for hvilke matvarer som kan få Nøkkelhullet forbedret.. Krav til redusert innhold av sukker og salt er  ...   for å gjøre det lettere for forbrukeren å gjøre sunne valg når de handler i butikken.. Ordningen krever minimal bakgrunnskunnskap i ernæring og brukes på matvarer som er viktige i et sunt kosthold.. Ettersom merket er lett å forstå, kan det bidra til å utjevne sosiale ulikheter i helse, sier seniorrådgiver Anniken Owren Aarum i Helsedirektoratets ernæringsavdeling.. Matvarer med Nøkkelhullet skal også ha næringsdeklarasjon slik at forbrukerne har mulighet til å sjekke innholdet av de viktigste næringsstoffene i produktet.. Fakta om Nøkkelhullet.. Brukes på matvarer som er viktige i et sunt kosthold.. Identifiserer sunnere alternativer innenfor 25 produktgrupper.. Setter krav til minimumsinnhold av fiber og maksimumsinnhold av fett, salt og sukker.. Gjelder for ferdigpakkede matvarer i tillegg til fisk, frukt, bær og grønnsaker som ikke er innpakket.. Produkter som har Nøkkelhullet må også ha næringsdeklarasjon på matvarepakningen.. Merkingen gjør det lettere å velge sunnere i butikken og er lett å forstå for alle grupper i befolkningen.. Krever minimal bakgrunnskunnskap i ernæring.. person i.. Seniorrådgiver Anniken Owren Aarum, jobb 24 16 34 48, mob 481 06 786,.. aka@helsedir.. Relaterte linker.. Nøkkelhullsforskriften (Lovdata)..

    Original link path: /nokkelhull/Nyheter/article255.ece
    Open archive

  • Title:
    Descriptive info: Profilprogram.. Nøkkelhullet er et svensk, registrert varemerke som eies av det svenske Livsmedelsverket.. For at merket skal brukes riktig, er det utarbeidet et profilprogram.. Last ned:.. Profilprogram Nøkkelhullet (PDF).. Design manual.. The Keyhole is a Swedish-registered trademark owned by the Swedish National Food Administration.. No fees or charges are levied for  ...   are complied with.. Incorrect use of the label is against the trademark law.. The label must therefore look similar, irrespective of the nature of the usage.. In order to ensure consistency, this design manual specifies correct usage of and visual design for the Keyhole label.. Design manual for the Keyhole label (PDF)..

    Original link path: /nokkelhull/for_bransjen/profilprogram/Profilprogram/?service=ajax
    Open archive

  • Title:
    Descriptive info: Logoer for nedlasting (ZIP).. Last ned symbolet med slagord.. Slagordet "Enkelt å velge sunnere" kan brukes sammen med Nøkkelhullet i visse sammenhenger.. Logo med slagord (ZIP)..

    Original link path: /nokkelhull/for_bransjen/profilprogram/Logo/?service=ajax
    Open archive

  • Title:
    Descriptive info: Bilder som fritt kan brukes (lavoppløst).. Her kan du laste ned bilder som fritt kan brukes i forbindelse med redaksjonell omtale av Nøkkelhullet.. Mat med nøkkelhullssymbol (JPG).. |.. Nøkkelhull artikkel liten margarin (JPG).. Nøkkelhull artikkel liten matolje (JPG).. Nøkkelhull artikkel liten melk (JPG).. Nøkkelhull artikkel liten frukt (JPG).. Nøkkelhull artikkel liten grønnsaker (JPG).. Nøkkelhull artikkel liten  ...   sjømat (JPG).. Nøkkelhull artikkel liten kjøtt (JPG).. Nøkkelhull artikkel liten grovt mel (JPG).. Nøkkelhull artikkel liten ferdigretter (JPG).. Nøkkelhull artikkel liten kvinne velger (JPG).. Nøkkelhull artikkel liten frokostblanding (JPG).. Nøkkelhull artikkel liten kvinne handlevogn (JPG).. Nøkkelhull artikkel liten mann matolje (JPG).. Nøkkelhull artikkel liten yoghurt (JPG).. Nøkkelhull artikkel liten knekkebrød (JPG).. Nøkkelhull artikkel liten kjøttpålegg (JPG)..

    Original link path: /nokkelhull/for_bransjen/profilprogram/Bilder/?service=ajax
    Open archive

  • Title: www.nokkelhullsmerket.no - Materiell
    Descriptive info: Materiell.. 28.. 03.. 2011.. Her på siden kan du laste ned materiell dersom du ønsker å vite mer om Nøkkelhullet.. Brosjyrer og undervisningsmateriell for grunnskolen kan også bestilles.. Her kan du laste ned materiell.. Bestill brosjyre med nøkkelråd for et sunt kosthold.. Bestill brosjyre på engelsk.. Bestill gratis handlemynt..

    Original link path: /nokkelhull/Hva_er_n_kkelhullet/Materiell/article883.ece?service=print
    Open archive

  • Title: www.nokkelhullsmerket.no - Ny brosjyre om Nøkkelhullet
    Descriptive info: Ny brosjyre om Nøkkelhullet.. 06.. 2010.. Norge, Sverige og Danmark har i samarbeid med Nordisk Ministerråd laget en forbrukerbrosjyre om Nøkkelhullet.. Brosjyren er oversatt til 12 språk.. Den nye brosjyren har fokus på å fremme kunnskap om kriteriene for at en matvare kan få merket og hvilke produktgrupper  ...   på helsestasjoner, legesentre og i skolen.. Språkene brosjyren er oversatt til er norsk, engelsk, samisk, spansk, surani, tyrkisk, arabisk, bosnisk, somalisk, urdu, farsi og kurdisk.. Folderen kan bestilles i trykt utgave på alle språk.. De finnes også i pdf-format for nedlasting.. Her kan du laste ned brosjyrene.. Bestill brosjyre..

    Original link path: /nokkelhull/Nyheter/article626.ece?service=print
    Open archive

  • Title: www.nokkelhullsmerket.no - Fordeler for din bedrift
    Descriptive info: Fordeler for din bedrift.. 11.. 08.. Nøkkelhullet på din virksomhets produkter gjør det enklere for forbrukerne å gjøre sunne valg hverdagen.. Frukt og grønnsaker får Nøkkelhullet.. Foto: Wenche Hoel-Knai/Helsedirektoratet.. Sunne kostvaner handler om å spise variert, og om i hverdagen å spise mer av matvarer som har høyt innhold av kostfiber og mindre av matvarer med høyt innhold av fett, salt og sukker.. Når du velger å sette Nøkkelhullet på dine produkter, gjør du det lettere for forbrukerne å treffe et ernæringsriktig valg i hverdagen.. Du viser at du som produsent av matvarer gjerne vil  ...   matvarer i seg selv ikke er usunne, men at det er kostvanene som er usunne/sammensetningen og mengden av ulike matvarer som gjør kostvanene sunne eller usunne.. Undersøkelser har vist at forbrukerne generelt er positivt stemt for sunnhetsmerking på matvarer, da det for de fleste av oss kan være vanskelig å forstå nærings- og varedeklarasjonene på matvarene.. Nøkkelhullet skal hjelpe forbrukerne til å sette sammen en variert og sunn kost.. Ved å være med i nøkkelhullsordningen signaliserer din virksomhet ansvar og åpenhet.. Nøkkelhullet er en snarvei til den viktigste informasjonen i næringsdeklarasjonene.. Matvarer som kan få Nøkkelhullet..

    Original link path: /nokkelhull/for_bransjen/article236.ece?service=print
    Open archive

  • Title: www.nokkelhullsmerket.no - Gi innspill til regelverket for nøkkelhullsmerking
    Descriptive info: Gi innspill til regelverket for nøkkelhullsmerking.. 19.. Mattilsynet og Helsedirektoratet ønsker innspill til en mulig revisjon av Nøkkelhullsforskriften.. Nøkkelhullsordningen er felles for Sverige, Danmark og Norge, og revisjonen vil foregå i samarbeid mellom disse landenes matmyndigheter.. Målet er at eventuelle nye regler skal tre i kraft i løpet av 2013.. Det vil bli satt særlig fokus på reduksjon av salt.. Å bidra til et lavere saltinntaket i befolkningen er viktig for folkehelsen.. Mattilsynet tar også gjerne i mot forslag til andre endringer som, nye produktgrupper, justering av produktgrupper og kriterier.. Forutsetningen for å merke matvarer med Nøkkelhullet er at de er viktige i et vanlig sunt kosthold.. Denne forutsetningen skal ikke endres ved revisjonen.. Videre prosess..  ...   av de nasjonale nøkkelhullsforskriftene.. Mulige endringer vil være felles i de tre landene.. Endringene vil bli hørt på vanlig måte i løpet av 2012.. Det vil bli gitt overgangstider etter at eventuelt nye regler er vedtatt, slik at produsentene kan foreta nødvendige justeringer av produkter og merkingen av disse.. Frist for innspill er 8.. september 2011.. Merk innspillet med.. saksnummer (2011/168103).. , og send det som e-post til.. postmottak@mattilsynet.. Vi ber om at det vises til hvor i Nøkkelhullsforskriften ((Forskrift om frivillig merking av næringsmidler med Nøkkelhullet 17.. juni 2009 nr 665) endringene foreslås foretatt.. Se lenke til forskriften nederst på siden.. Kontaktperson.. Nina Lødrup.. , Mattilsynet Hovedkontoret.. Forskrift om frivillig merking av næringsmidler med Nøkkelhullet..

    Original link path: /nokkelhull/for_bransjen/article951.ece?service=print
    Open archive

  • Title: www.nokkelhullsmerket.no
    Descriptive info: Nøkkelhullet gjør det enkelt å velge sunnere.. Hva er Nøkkelhullet?.. Et symbol som skal gjøre det lettere for folk å spise sunt.. Nøkkelhullet settes på matvarepakningen for å gjøre det enklere for forbrukeren å velge et sunnere alternativ innen en bestemt matvaregruppe i en travel handlesituasjon.. Nøkkelhullet setter krav til minimumsinnhold av fiber og maksimumsinnhold av fett, salt og sukker innenfor 25 matvaregrupper.. I tillegg er det satt krav til minimumsinnhold av sammalt mel (fullkorn), grønnsaker, frukt og bær i noen matvaregrupper.. Merkeordningen gjelder for ferdigpakkede matvarer i tillegg til fisk, frukt, bær, grønnsaker og poteter som ikke er innpakket.. Merkeordningen inkluderer ikke matvaregrupper som inneholder mye fett, salt eller sukker og/eller lite næringsstoffer.. Matvarer med Nøkkelhullet skal ha næringsdeklarasjon på pakningen slik at de som er interessert, kan lese mer om hva matvaren inneholder.. Hvilke matvarer får Nøkkelhullet?.. Merkeordningen gjelder for ferdigpakkede matvarer, i tillegg til at fisk, frukt, bær, grønnsaker og poteter kan få nøkkelhullet selv om de ikke er innpakket.. Ferdigpakkede matvarer som har mer fiber og mindre fett, salt og sukker innenfor en bestemt matvaregruppe kan merkes med Nøkkelhullet.. Det er ulike kriterier for å få merket innfor ulike matvaregrupper slik at oster sammenliknes med oster og brød med brød etc.. Dette er matvarer som er viktige i et vanlig sunt kosthold og som kan få Nøkkelhullet:.. Meieriprodukter (melk, yoghurt, ost) Vegetabilske produkter med samme bruksområde som meieriprodukter og kjøtt.. Margarin og oljer.. Kjøtt, fisk og produkter av disse.. Ferdigretter (middag, pai/pizza, smørbrød/wraps, supper).. Frukt, bær, poteter, grønnsaker.. Brød- og andre kornvarer (knekkebrød, kornblandinger, pasta, mel, grøter).. Hvilke matvarer får IKKE Nøkkelhullet?.. Sukkerholdige drikker, syltetøy, juice, øl, sauser, godteri, is, pannekaker, kaker, og matvarer som inneholder søtstoffer får ikke Nøkkelhullet.. Spesielle næringsmidler for barn under tre år kan ikke merkes med Nøkkelhullet.. Hva er tilsetningsstoffer med søtende egenskaper?.. Nøkkelhullsforskriften har en generell bestemmelse om at produkter som er søtet med søtstoffer ikke kan nøkkelhullmerkes.. Det er viktig å være oppmerksom på at et og samme tilsetningsstoff kan ha ulike funksjoner i en matvare.. Et eksempel på dette er dersom sorbitol er tilsatt for å gi søt smak, så kan ikke produktet merkes med Nøkkelhullet.. Er sorbitol for eksempel tilsatt som stabilisator, vil produktet kunne merkes med Nøkkelhullet.. Det er opp til produsenten å redegjøre for hvorfor et tilsetningsstoff er brukt, og det skal fremkomme av merkingen.. Søtstoffer er stoffer som gir et næringsmiddel søt smak, mens næringsmidler med søtende egenskaper ikke regnes som søtstoffer (for eksempel fruktjuice, honning og sirup).. ”Spesielle næringsmidler for barn under tre” kan ikke merkes med Nøkkelhullet – hva betyr det?.. Bakgrunnen for bestemmelsen er at det er et eget regelverk som omfatter næringsmidler som er produsert spesielt for barn under 3 år (Forskrift om bearbeidet kornbasert barnemat og annen barnemat til spedbarn og småbarn).. Mat produsert spesifikt i henhold til dette regelverket, kan altså ikke nøkkelhullmerkes.. Dette omfatter således ikke vanlige næringsmidler.. For eksempel kan yoghurt, som er markedsført spesielt for barn, nøkkelhullmerkes, forutsatt at krav i nøkkelhullsforskriften er oppfylt.. Hvorfor er det ikke krav til salt for gruppe 13?.. Det vil være fokus på å sette krav til maksimalt innhold av salt i blant annet grupper for kjøtt- og fiskeprodukter ved neste revisjon av kriteriene.. Dette er et omfattende og tidkrevende arbeid som det ikke var rom for da den felles nordiske nøkkelhullsordningen ble utarbeidet.. Kan nøkkelhullsprodukter inneholde palmeolje?.. Ja, det kan de.. Det er ikke forbud mot bruk av palmeolje som ingrediens i nøkkelhullsproduktene.. Palmeolje inneholder riktignok vesentlig mer mettede fettsyrer enn de fleste andre vegetabilske oljer.. Men, siden Nøkkelhullet setter begrensinger for totalt innhold av mettet fett, vil nøkkelhullsprodukter ikke inneholde store mengder palmeolje.. Norske mat- og helsemyndigheter anser derfor Nøkkelhullet som et nyttig hjelpemiddel for forbrukerne, fordi det er begrensninger for innhold av fett, mettet fett og transfettsyrer i olje og/eller annet fett som brukes som ingrediens i nøkkelhullsprodukter.. Er Nøkkelhullsprodukter dyrere enn andre matvarer?.. Nei, ikke i utgangspunktet.. Det koster ikke noe å bruke merkeordningen.. Det er matvarebransjen som bestemmer prisene.. Nøkkelhullsproduktene har generelt en bedre ernæringsmessig kvalitet.. Matvarer med mindre fett, sukker og salt kan være dyrere enn alternative produkter fordi fett, sukker og salt er billige ingredienser.. For noen produktgrupper er det også minimumskrav til råvareinnhold, for eksempel må en nøkkelhullsmerket pølse innholde minst 50 prosent kjøtt.. Dette er forhold som kan gi utslag på prisen.. I forbindelse med myndighetenes nøkkelhullskampanje i mars 2011, så vi at kjedene konkurrerte om lavest pris på nøkkelhullsmerkede matvarer, noe som er positivt for forbrukerne.. Hvorfor et nøkkelhull?.. Nøkkelhullet er et symbolmerke i enten grønt eller sort som er lett å forstå, også for dem som har språklige utfordringer.. Nøkkelhullet ble innført som en frivillig ordning i Sverige allerede i 1989, og det er en videreutvikling av denne ordningen som gjelder for Norge, Sverige og Danmark.. Ordningen er populær og velkjent blant folk i Sverige.. Da symbolet ble utviklet i Sverige, var det som en kombinasjon av kostsirkelen og næringspyramiden som tidligere var mye brukt som pedagogiske verktøy.. Nøkkelhullet skulle være et symbol for budskapet om å spise variert og ikke like mye av alt.. Den grønne fargen står for "gå" som i et grønt trafikklys.. Nøkkelhullet er et positivt symbolmerke.. Hvorfor merke det som opplagt er sunt?.. Nøkkelhullet er en veileder for forbrukeren som gjør det enkelt å velge sunnere matvarer som inneholder mer kostfiber og mindre fett, sukker og salt.. De ulike matvaregruppene som kan merkes med Nøkkelhullet, utgjør grunnlaget i et sunt og variert kosthold.. Fortsatt vil det være opp til forbrukeren selv å sette sammen et variert kosthold, men Nøkkelhullet vil gjøre det enklere.. Hvorfor merker vi ikke usunn mat?.. Undersøkelser viser at forbrukere i mindre grad trenger veiledning innenfor matvaregrupper som godteri, kaker og brus, fordi de allerede vet at det er usunt.. I stedet ønsker de råd om sunnere alternativ innenfor matvaregrupper hvor de opplever det vanskelig å finne de sunnere alternativene.. Myndighetene mener en positiv merkeordning er en riktig tilnærming for å få forbrukere til å velge sunnere alternativer.. Nøkkelhullet fungerer slik.. I tillegg er målet at den positive merkeordningen skal stimulere til produktutvikling hos produsentene.. Hva betyr Nøkkelhullet, bare sunn mat eller også trygg mat?.. Nøkkelhullet er en veileder for forbrukeren som gjør det enklere å velge sunnere matvarer som inneholder mer kostfiber og mindre fett, sukker og salt.. Alle nøkkelhullprodukter er dessuten også underlagt det samme næringsmiddelregelverket som alle andre matvarer slik at de også skal være trygge.. Det er produsentenes ansvar å følge regelverket.. Myndighetene ved Mattilsynet vil føre tilsyn for å kontrollere at regelverket etterleves.. Kan pizza, burgere og andre typer "junkfood" merkes med Nøkkelhullet?.. Myndighetene er blant annet opptatt av å øke inntaket av frukt, bær, grønnsaker, poteter og grove kornprodukter i befolkningen.. Dersom målsetningen kan nås gjennom sunne varianter av varer man normalt tenker på som "junkfood", er det ingen ting i veien for at disse matvarene merkes med Nøkkelhullet.. Pizza og pølser er produkter som ofte oppfattes som usunne.. Men dersom man blant annet bytter ut en del av det fine melet med sammalt mel og øker mengden grønnsaker, kan en pizza med grov bunn og mye grønnsaker merkes med Nøkkelhullet.. Det er en egen produktgruppe i ordningen for sandwicher/baguetter/wraps etc.. Dette kan stimulere virksomhetene til å utvikle ”fast food” som ikke også er ”junk food”.. Hvorfor bør man velge mat med Nøkkelhullet?.. Velger du et produkt med Nøkkelhullet, velger du et sunnere alternativ innenfor den aktuelle matvaregruppen, for eksempel sammenlignes melk med melk og knekkebrød med knekkebrød.. Nøkkelhullsprodukter oppfyller krav til minimumsinnhold av fiber og maksimumsinnhold av fett, salt og sukker.. Levevaner påvirker helsen vår.. Gjennom å spise sunt og være fysisk aktiv i hverdagen, reduserer man risikoen for blant annet hjerte- og karsykdommer, diabetes, høyt blodtrykk, visse kreftformer, beinskjørhet og tannråte.. Velger du matvarer merket med Nøkkelhullet, blir det enklere å sette sammen et sunt og variert kosthold.. Er  ...   få mange merkeordninger som alle forteller ulike ting, men Nøkkelhullet erstatter ikke andre merker som for eksempel økologimerket Debio, Fairtrade eller Brødskalaen.. Den kommer heller ikke på toppen av eksisterende ordninger.. Det er vanskelig å forene forskjellige formål i ett merke.. Statens institutt for forbruksforskning (SIFO) har på oppdrag fra Helse- og omsorgsdepartementet i samarbeid med Barne- likestillings- og inkluderingsdepartementet, Fiskeri- og kystdepartementet og Landbruks- og matdepartementet gjennomført en undersøkelse om forbrukernes syn på merking i form av symboler og forenklede merkesystemer på produkter i dagligvarehandelen (2011).. Undersøkelsen viser at sju av ti mener at merking i form av symboler og forenklede merkesystemer hjelper dem til å gjøre et bedre valg når de handler dagligvarer.. Over halvparten sier at de stoler mest på merker det offentlige garanterer for.. Forbrukerne savner imidlertid mer informasjon om de ulike merkeordningen.. Helsemyndighetene arbeider kontinuerlig med informasjon for å gi forbrukerne større kunnskap om hva Nøkkelhullet betyr slik at merkeordningen blir et godt hjelpemiddel til å sette sammen et sunt og variert kosthold.. Hva er matvaremerkingen GDA?.. GDA står for Guideline Daily Amout (veiledende daglig inntak) og er et merkesystem for matvarer utviklet av europeisk matvareindustri.. GDA-merking viser innholdet av energi, sukker, fett, mettet fett og salt i en matvare per porsjon og i prosent av daglig inntak ut fra en referanseverdi fastsatt av den europeiske matvareindustrien (CIAA).. Hva er forskjellen på Nøkkelhullet og merkeordningen Trafikklyset som brukes i andre land?.. Trafikklyset gir ved hjelp av fargene rød, gul og grønn gradert informasjon om matvarens innhold av totalfett, mettet fett, sukker og salt.. Forbrukeren må selv ta stilling til å om matvaren er et sunt alternativ eller ikke, og det krever ernæringskunnskap.. Nøkkelhullet derimot er en veileder der myndighetene har vurdert matvarens innhold av fett, sukker, salt og fiber for forbrukeren.. Nøkkelhullet er en frivillig ordning.. Hvorfor er ordningen frivillig?.. Ifølge EØS-reglene kan ikke norske myndigheter pålegge matvareprodusenter å merke varene sine.. Derfor har det vært desto viktigere å finne et system matvarebransjen aksepterer og som i tillegg er informativt, som fremmer et sunnere kosthold og som er lett å forstå for forbruker.. Nøkkelhullet oppfyller alle disse kravene.. Kan forbrukerne stole på Nøkkelhullet?.. Myndighetene er opptatt av at forbrukerne kan stole på Nøkkelhullet, og Mattilsynet gjennomfører nå et eget tilsynsprosjekt i 2011.. Mattilsynets erfaring fra tilsynsprosjektet i 2009 er at Nøkkelhullet stort sett ble brukt i samsvar med regelverket.. Det er viktig å understreke at det er bransjens ansvar å følge regelverket når de ønsker å benytte Nøkkelhullet.. Hvordan stiller bransjen seg til en frivillig ordning?.. Merkeordningen er frivillig, og skal man lykkes er det avgjørende at bransjen gir Nøkkelhullet aksept.. Erfaringer fra andre land viser at det er lettere å lykkes dersom man har en positiv merkeordning som identifiserer sunnere matvarealternativer.. Det har dessuten vært viktig for bransjen at det er myndighetene som står bak kriteriene, slik at alle aktører kan enes om et felles merke.. Merkeordningen er like forpliktende som annet regelverk på næringsmiddelområdet.. Dersom man velger å merke med Nøkkelhullet, skal man følge reglene som er knyttet til ordningen.. Bruk av merket er basert på frivillighet fra virksomhetenes side, men når det først tas i bruk, skal regelverket følges.. Hvilken effekt mener myndighetene at nøkkelhullsordningen vil ha?.. Merkeordningen Nøkkelhullet er ett av flere tiltak for å bidra til et sunnere kosthold i befolkningen.. Den vil kunne hjelpe folk med å velge matvarer som inneholder mer fiber, og mindre fett, salt og sukker i forhold til andre tilsvarende produkter.. Den skal gjøre det enklere for forbruker å gjøre et sunnere valg i en ofte travel handlesituasjon, samtidig som vi håper den vil bidra til produktutviklingen hos produsentene.. Merket er også lett å forstå.. På sikt kan ordningen slik være med å bidra til å utjevne sosiale ulikheter i helse.. Hvorfor har dere valgt et enkelt symbol og ikke for eksempel en gradert skala?.. Undersøkelser viser at en positiv merkeordning som identifiserer sunnere alternativer innenfor en matvaregruppe, er enkel for forbrukerne å forholde seg til.. Myndighetene mener derfor at en positiv merkeordning som Nøkkelhullet er den riktige tilnærmingen når man skal hjelpe befolkningen til et sunnere kosthold.. Nøkkelhullet er enkelt å forstå og krever ikke så stor bakgrunnskunnskap innen ernæring som enkelte andre merkeordninger.. Nøkkelhullet er et enkelt symbol som gir rask hjelp i en travel kjøpssituasjon.. Samtidig har det vært viktig å få en ordning som matvarebransjen vil bruke, siden Nøkkelhullet er en frivillig ordning.. Skal myndighetene godkjenne produktene og emballasjen med Nøkkelhullet?.. Det er ingen godkjenningsordning eller meldeplikt knyttet til ordningen.. Det er den enkelte virksomhets ansvar å sikre at den gjeldende lovgivning på området overholdes.. En produsent kan altså ikke tilsette ubegrenset mengde tilsetningsstoffer som kompensasjon for lavere innhold av salt og sukker.. Det er utarbeidet en veileder til forskriften om Nøkkelhullet som inneholder utdypende opplysninger om ordningen.. Mattilsynet fører tilsyn for å sikre riktig bruk av Nøkkelhullet.. Hvordan er rollefordelingen mellom Helsedirektoratet og Mattilsynet?.. Helsedirektoratet har hovedansvaret for kommunikasjon.. Det omfatter informasjon om ordningen til forbruker, dagligvarehandelen, produsenter og importører.. Ernæringsrelaterte spørsmål er også innen Helsedirektoratets ansvarsområde.. Mattilsynet har ansvaret for regelverk og tilsyn.. I arbeidet med nøkkelhullsordningen er det et nært samarbeid mellom Helsedirektoratet og Mattilsynet.. Er det produsentene som bestemmer størrelsen og fargen på nøkkelhullsmerket?.. Nøkkelhullet skal være grønt med en varemerke ® i sort oppe til høyre.. Sort merke kan brukes.. Dersom bakgrunnen er mørk eller har samme farge som symbolet, kan det legges en hårtynn hvit kantlinje rundt den grønne sirkelen for å gjøre symbolet mer synlig.. ®-merket er da hvitt.. Størrelsen bestemmer produsenten selv, men det anbefales at diameteren er minst 15 med mer for å gjøre symbolet best mulig synlig for forbrukerne.. Målgrupper.. Hvem kan spise nøkkelhullsmerket mat?.. Nøkkelhullmerket mat passer i utgangspunktet for de fleste.. Forbrukere som må ta spesielle hensyn i sin diett, må også gjøre det med nøkkelhullprodukter.. Næringsmidler spesielt beregnet på barn under 3 år kan ikke få Nøkkelhullet.. Hvordan skal dere få forbrukerne til å forstå hva Nøkkelhullet betyr?.. For at forbrukerne skal vite hva symbolet faktisk betyr, informerer myndighetene ut til befolkningen gjennom mange kanaler.. Målgruppene er mange.. Myndighetene gjennomførte samarbeid med dagligvarehandelen og produsentene i mars 2011 en nøkkelhullskampanje med butikk som arena.. Målet var både å øke synligheten av merket i butikkene og kunnskapen om merket hos forbrukerne.. Det er opprettet en egen nettside for Nøkkelhullet, brosjyrer og plakater skal bidra til økt kunnskap om symbolet.. I tillegg vil myndighetene kjøre kampanjer som gjør Nøkkelhullet synlig på arenaer der man når de som vet minst om kosthold og ernæring.. Det er utviklet undervisningsmateriell som kan brukes i skolene og på helsestasjonene.. I forskriften er det minimum og maksimumsverdier - Hva betyr det?.. Mange av kriteriene i nøkkelhullsforskriften er angitt med maksimum og minimumsverdier.. Verdiene som angis i næringsdeklarasjonen er, jf næringsdeklarasjonsforskriften § 9, gjennomsnittsverdier.. I likhet med dette er kriteriene høyst/minst basert på gjennomsnittsverdier inkludert måleusikkerhet.. For eksempel vil kriteriet ”fett høyst 0,7 g/100 g” innebære at gjennomsnittsverdien av fettinnholdet i produktet ikke kan overstige 0,7 g/100 g medregnet måleusikkerhet.. Havregrøt – er det feil i forskriftens krav til kostfiber?.. Ja, det er en feil i Nøkkelhullsforskriften som gjør at havregrøt tilsynelatende faller utenfor merkeordningen.. Da forskriften ble utarbeidet var det meningen at havregrøt skulle kunne merkes med Nøkkelhull.. Imidlertid er det krav om at kostfiberinnhold må være minst 6 gram per 100 gram i den ferdige tilberedete varen.. Det er ikke mulig å oppfylle for havregrøt.. Formuleringen skulle imidlertid ha vært ”kostfiber minst 6 g/100 g av produktets tørrstoffinhold”.. Slik er det mulig å produsere nøkkelhullsmerket havregrøt.. Siden den nordiske arbeidsgruppen bak Nøkkelhullsforskriften skal revidere forskriften, venter de med å endre formuleringen med krav til kostfiber for grøt og grøtpulver til de ser om det også er annet som skal endres.. Inntil revidert regelverk er på plass så kommer ikke Mattilsynet til å forta noen kontroll av kravet for fiberinnhold i havregrøt..

    Original link path: /nokkelhull/for_bransjen/sporsmal_og_svar/?service=print
    Open archive

  • Title: www.nokkelhullsmerket.no - New Articles - Kampanje link
    Descriptive info: Kampanje link..

    Original link path: /nokkelhull/incoming/article805.ece
    Open archive


  • Archived pages: 171