www.archive-no-2012.com » NO » N » NOKKELHULLSMERKET

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".

    Archived pages: 171 . Archive date: 2012-07.

  • Title: www.nokkelhullsmerket.no - Matvarer - Brød og kornvarer, pasta, mel og gryn
    Descriptive info: Brød og kornvarer, pasta, mel og gryn.. brød, rundstykker, knekkebrød, pasta, nudler, frokostblandinger, brødblandinger, grøt.. Nøkkelhullet stiller både krav til minimumsinnhold av kostfiber og sammalt mel (fullkorn) og krav til maksimumsinnhold av fett, salt og sukker.. Nøkkelhullsmerket brød skal inneholde minst 25 prosent fullkorn og knekkebrød minst 50 prosent fullkorn.. Foto: Helsedirektoratet/Wenche Hoel-Knai.. Eksempler på brød og kornvarer som kan få Nøkkelhullet er:.. Brød, rundstykker og knekkebrød med mindre fett (høyst 7 g per 100 g), sukker (høyst 5 g per 100 g) og natrium (høyst 0,5 g per 100 g) og mer kostfiber og fullkorn.. Fersk eller tørket, ikke fylt, pasta og nudler med mindre natrium (høyst 0,04 g per 100 g) og mer kostfiber (minst 6 g per 100 g) og fullkorn.. Frokostblandinger med mindre fett ( høyst 7 g per 100 g), sukker (høyst 13 g per 100 g), natrium (høyst  ...   og natrium (høyst 0,2 g per 100 g) og mer kostfiber og fullkorn.. Kornvarer er en viktig kilde til energi, vitamin B1 (tiamin) og jern.. Jo grovere brødet er, desto rikere er det på kostfiber, mineraler og vitaminer.. Samtidig bidrar de med lite fett i kosten.. Sammalt mel er malt av hele kornet.. Både fint og grovt sammalt mel har samme innhold av næringsstoffer.. Å spise grove kornvarer med mye sammalt mel kan minske risikoen for hjertesykdom og diabetes, bidra til å opprettholde vektbalansen og motvirker forstoppelse.. Mange frokostblandinger inneholder mye fett og sukker.. Dette gjelder særlig produkter som markedsføres mot barn.. Velg derfor en nøkkelhullsmerket frokostblanding for å være på den sikre siden.. Fullstendig informasjon omhvilke kriterier som gjelder for denne matvaregruppen finner du i nøkkelhullsforskriften (lenke i høyre spalte).. Publisert: 18.. 08.. 2009.. Sist endret: 02.. 11.. Relaterte linker.. >>.. Nøkkelhullsforskriften (Lovdata)..

    Original link path: /nokkelhull/Matvarer/article227.ece
    Open archive

  • Title: www.nokkelhullsmerket.no - Matvarer - Margarin og matolje
    Descriptive info: Margarin og matolje.. margarin, matolje.. Margarin som er nøkkelhullsmerket, inneholder mindre fett, mettede fettsyrer og salt enn andre produkter av samme type.. Flytende margarin og matolje kan få Nøkkelhullet.. Kravet er at høyst 20 prosent av fettet er mettet og at saltinnholdet er begrenset.. Eksempler på margarin og matoljer som kan få Nøkkelhullet er:.. Lettmargarin med mindre fett (høyst 41 g per 100 g), mettede fettsyrer (høyst 33 prosent av det totale fettinnholdet) og natrium (høyst 0,5 g per 100 g).. Flytende  ...   100 g).. Olivenolje, solsikkeolje, maisolje, rapsolje, soyaolje.. Margarin og matoljer bidrar med fett og de fettløselige vitaminene A, D og E.. Margarin og matoljer er de største kildene til flerumettede omega-6-fettsyrer.. Rapsolje og soyaolje er gode kilder for flerumettede omega-3-fettsyrer.. Helsemyndighetene anbefaler myk vegetabilsk margarin, flytende margarin eller olje framfor har margarin eller smør.. Både olje og margarin har et høyt energiinnhold.. Selv om sunnere margarin og matoljer kan få Nøkkelhullet, er det likevel viktig å være sparsom i bruk.. Publisert: 28..

    Original link path: /nokkelhull/Matvarer/article176.ece
    Open archive

  • Title: www.nokkelhullsmerket.no - Matvarer - Fisk og skalldyr, -produkter
    Descriptive info: Fisk og skalldyr, -produkter.. fiskefilet, skalldyr, fiskekaker, fiskegrateng, makrell i tomat.. Alle typer fersk eller frossen fisk, skalldyr, skjell og andre bløtdyr får Nøkkelhullet.. Bearbeidete produkter med mindre fett (høyst 10 g per 100 g), unntatt fiskefett, og sukker (høyst 5 g per 100 g), enn produkter av samme type.. Samtidig inneholder de minst 50 prosent fisk og skalldyr.. Panerte fiskeprodukter får ikke Nøkkelhullet.. Det er foreløpig ikke krav som begrenser innholdet av salt i fisk- og fiskeprodukter med Nøkkelhullet.. Dette vil komme ved revisjon av forskriften.. Eksempler på fisk, skalldyr og fiskeprodukter som kan få Nøkkelhullet er:.. Laksefilet, torskeskiver.. Rå skalldyr og skalldyr i lake.. Fiskeboller og fiskekaker.. Fiskegrateng.. Makrell i tomat.. Sardiner i olje.. Fisk har  ...   fisk er viktig ettersom store deler av befolkningen har et vitamin D-inntak som er lavere enn anbefalt.. Ut fra et helsemessig synspunkt er det gunstig om forbruket av fisk, både mager og fet fisk, øker i befolkningen.. Det er gode holdepunkter for at inntak av fisk, og spesielt fet fisk, er bra i forhold til hjerte- og karsykdommer.. Fiskefett har en bedre fettsyresammensetning enn fett fra meieriprodukter og kjøtt.. Ettersom forbruket av kjøtt i befolkningen er omtrent dobbelt så høyt som forbruket av fisk kan de fleste med fordel bytte ut en del av kjøttet med fisk.. Enkelte fiskeprodukter, som for eksempel røkt fisk, kan inneholde mye salt.. Det er derfor viktig å ikke overdreve forbruket av disse matvarene..

    Original link path: /nokkelhull/Matvarer/article229.ece
    Open archive

  • Title: www.nokkelhullsmerket.no - Matvarer - Kjøtt- og kjøttprodukter
    Descriptive info: Kjøtt- og kjøttprodukter.. lam, svin, okse, vilt, kylling, karbonadedeig, kjøttdeig, kjøttkaker, pølser.. Kjøtt- og kjøttprodukter med Nøkkelhullet inneholder mindre fett (høyst 10 g per 100 g) og sukker (høyst 5 g per 100 g) enn produkter av samme type.. Kjøttprodukter må inneholde minst 50 prosent kjøtt.. Det er foreløpig ikke krav som begrenser innholdet av salt i kjøtt- og kjøttprodukter med Nøkkelhullet.. Eksempler på kjøtt- og kjøttprodukter som kan få Nøkkelhullet er:.. Rå filet av lam, svin, okse, vilt, kylling og annet fjærkre.. Lever av svin,  ...   vitamin A og vitamin B samt til mineralene sink, selen og jern.. Ettersom kjøtt og kjøttprodukter er den nest største kilden til mettet fett og transfett, er det helsemessig gunstig å velge magre kjøttprodukter eller rent magert kjøtt.. Dersom man velger nøkkelhullsmerkede kjøttvarianter, som har mindre fett, får man i seg kjøttets innhold av vitaminer og mineraler samtidig som man reduserer inntaket av de ugunstige fettypene.. Enkelte kjøttprodukter, som pølser, salami og spekemat, kan inneholde mye natrium.. Derfor er det viktig å begrense inntaket av disse produktene..

    Original link path: /nokkelhull/Matvarer/article228.ece
    Open archive

  • Title: www.nokkelhullsmerket.no - Matvarer - Ferdigretter
    Descriptive info: Ferdigretter.. ferdige middagsretter, pizza, pai, supper.. Det finnes kriterier for både ferdige middagsretter pizza, piroger, paier og supper.. Også ferdig innpakkede smørbrød, bagetter og wraps kan nøkkelhullsmerkes.. Alle matvarer i disse kategoriene må inneholde en viss mengde frukt og/eller grønnsaker for å kunne få Nøkkelhullet.. De har også lavere saltinnhold.. Middagsretter inneholder mellom 400 og 750 kcal per porsjon.. Retten skal være basert på tallerkenmodellen, som består av tre deler: én proteindel (for eksempel kjøtt, fisk eller belgvekster), én karbohydratdel (for eksempel poteter, ris, pasta eller couscous) samt én del grønnsaker, frukt og/eller bær.. Retten skal inneholde minst 25 g frukt og grønt per 100 g.. Høyst 30 prosent av energiinnholdet kan komme fra fett.. I retter med fet fisk kan fettinnholdet være høyere.. I tillegg skal rettene inneholde mindre tilsatt sukker (høyst 3 g per 100 g) og natrium (høyst 0,4 g per 100g).. Eksempler på ferdige middagsretter som kan få Nøkkelhullet er:.. Kjøttboller med saus, potetmos og grønnsaksblanding.. Gryteretter.. Tacoskjell med fyll og grønnsaker.. Ravioli med reker og squash.. Pizza, piroger og paier som kan  ...   Eksempler på retter som kan få Nøkkelhullet er:.. Ost- og skinkepai.. Pirog med grønnsaker, fisk eller kjøtt.. Fullkornspizza.. Supper med Nøkkelhullet inneholder minst 25 g rotfrukter, belgvekster og andre grønnsaker per porsjon og mindre tilsatt sukker (høyst 3 g per 100 g) og natrium (høyst 0,4 g per 100 g).. Maksimalt 30 prosent av energiinnholdet kan komme fra fett.. Retten skal inneholde minst 150 kcal per porsjon.. Eksempler på supper som kan få Nøkkelhullet er:.. Ferdiglaget tomatsuppe.. Fryst fiskesuppe.. Suppepulver som tilberedes etter anvisning på posens bakside.. Smørbrød, bagetter og wraps med Nøkkelhullet inneholder en viss mengde grønnsaker (minst 25 g per 100 g).. Matvarene må inneholde minst 250 kcal per porsjon, og høyst 30 prosent av energiinnholdet kan komme fra fett.. Deigen skal inneholde en minimumsmengde fullkorn (25 prosent).. I tillegg er det satt krav til tilsatt sukker (høyst 3 g per 100 g) og natrium (høyst 0,4 g per 100 g).. Eksempler på smørbrød, bagetter og wraps som kan få Nøkkelhullet er:.. Pitabrød/wraps med kjøtt eller fisk og grønnsaker.. Bagett med kjøtt eller fisk og grønnsaker..

    Original link path: /nokkelhull/Matvarer/article230.ece
    Open archive

  • Title: www.nokkelhullsmerket.no - Matvarer - Frukt og bær
    Descriptive info: Frukt og bær.. fersk frukt, friske bær, fryste usukrede bær.. Alle sorter frukt og bær som ikke er bearbeidet kan nøkkelhullsmerkes også når de ikke er emballert.. Det er ingen krav til næringsstoffer i denne gruppen.. Frukt- og juicekonsentrater samt syltetøy kan ikke få Nøkkelhullet på grunn av for høyt sukkerinnhold.. Eksempler på frukt og bær som kan få Nøkkelhullet er:.. Fersk frukt og friske bær.. Fryste, usukrede bær.. Fryst, oppdelt, usukret frukt.. Frukt og  ...   Helsemyndighetene anbefaler minst to porsjoner frukt og bær daglig pluss tre porsjoner grønnsaker.. En porsjon kan som eksempel være en middels stor frukt eller 1-2 dl bær.. Selv om forskningen ikke har avklart hvilke stoffer og hvilke mekanismer som forklarer den gunstige helseeffekten av frukt og grønnsaker, er det gode vitenskapelige holdepunkter for at inntaket av frukt og grønnsaker beskytter mot en rekke kroniske sykdommer, slik som kreft, hjerte- og karsykdommer og type 2 diabetes..

    Original link path: /nokkelhull/Matvarer/article226.ece
    Open archive

  • Title: www.nokkelhullsmerket.no - Matvarer - Poteter, rotfrukter, belgvekster og andre grønnsaker
    Descriptive info: Poteter, rotfrukter, belgvekster og andre grønnsaker.. ferske eller dypfryste rotfrukter, belgvekster og grønnsaker, tørkede bønner, grønnsaker konservert i vann.. Poteter, rotfrukter, belgvekster og andre grønnsaker som er ferske, tørkede eller fryste får Nøkkelhullet.. Produkter i denne gruppen behøver ikke være ferdigpakkede.. Det er satt krav til tilsatt sukker (høyst 1 g per 100 g) og natrium (høyst 0,2 g per 100 g)..  ...   belgvekster og andre grønnsaker.. Tørkede bønner.. Skrellet og skivet potet.. Grønnsaker som er konservert i vann.. Grønnsaker, belgfrukter og poteter er viktige kilder for kostfiber, vitaminer og mineralstoffer samtidig som de bidrar med lite energi.. Helsemyndighetene anbefaler minst tre porsjoner grønnsaker om dagen.. En porsjon tilsvarer omkring 150 g kokte eller rå grønnsaker, en porsjonsbolle med blandet salat eller to kokte poteter..

    Original link path: /nokkelhull/Matvarer/article231.ece
    Open archive

  • Title: www.nokkelhullsmerket.no - Matvarer - Vegetabilske produkter
    Descriptive info: Vegetabilske produkter.. drikker av havre, soya og ris, vegetabilske alternativer til ost, kjøtt og fisk.. Vegetabilske produkter med Nøkkelhullet inneholder mindre fett, mettet fett, salt eller sukker enn andre vegetabilske produkter av samme type.. Eksempler på vegetabilske produkter som kan få Nøkkelhullet:.. Havre-, soya- og risdrikker med mindre fett (høyst 5 g per 100 g), mettet fett (høyst 33 prosent av totalt fettinnhold), sukker (høyst 5 g per 100 g) og natrium (høyst 0,04 g per 100 g).. Vegetabilske alternativer til  ...   av totalt fettinnhold), sukker (høyst 5 g per 100 g) og natrium (høyst 0,1 g per 100 g).. Vegetabilsk alternativ til ost med mindre fett (høyst 5 g per 100 g), mettet fett (høyst 20 prosent av totalt fettinnhold) og natrium (høyst 0,5 g per 100 g).. Kjøtt,- fisk- og skalldyrlignende produkter laget av minst 95 prosent vegetabilske råvarer med mindre fett (høyst 10 prosent) og mindre sukker (høyst 5 g per 100 g), for eksempel tofu, burger av soya eller quorn..

    Original link path: /nokkelhull/Matvarer/article225.ece
    Open archive

  • Title: www.nokkelhullsmerket.no
    Descriptive info: Nøkkelhullet gjør det enkelt å velge sunnere.. Hva er Nøkkelhullet?.. Et symbol som skal gjøre det lettere for folk å spise sunt.. Nøkkelhullet settes på matvarepakningen for å gjøre det enklere for forbrukeren å velge et sunnere alternativ innen en bestemt matvaregruppe i en travel handlesituasjon.. Nøkkelhullet setter krav til minimumsinnhold av fiber og maksimumsinnhold av fett, salt og sukker innenfor 25 matvaregrupper.. I tillegg er det satt krav til minimumsinnhold av sammalt mel (fullkorn), grønnsaker, frukt og bær i noen matvaregrupper.. Merkeordningen gjelder for ferdigpakkede matvarer i tillegg til fisk, frukt, bær, grønnsaker og poteter som ikke er innpakket.. Merkeordningen inkluderer ikke matvaregrupper som inneholder mye fett, salt eller sukker og/eller lite næringsstoffer.. Matvarer med Nøkkelhullet skal ha næringsdeklarasjon på pakningen slik at de som er interessert, kan lese mer om hva matvaren inneholder.. Hvilke matvarer får Nøkkelhullet?.. Merkeordningen gjelder for ferdigpakkede matvarer, i tillegg til at fisk, frukt, bær, grønnsaker og poteter kan få nøkkelhullet selv om de ikke er innpakket.. Ferdigpakkede matvarer som har mer fiber og mindre fett, salt og sukker innenfor en bestemt matvaregruppe kan merkes med Nøkkelhullet.. Det er ulike kriterier for å få merket innfor ulike matvaregrupper slik at oster sammenliknes med oster og brød med brød etc.. Dette er matvarer som er viktige i et vanlig sunt kosthold og som kan få Nøkkelhullet:.. Meieriprodukter (melk, yoghurt, ost) Vegetabilske produkter med samme bruksområde som meieriprodukter og kjøtt.. Margarin og oljer.. Kjøtt, fisk og produkter av disse.. Ferdigretter (middag, pai/pizza, smørbrød/wraps, supper).. Frukt, bær, poteter, grønnsaker.. Brød- og andre kornvarer (knekkebrød, kornblandinger, pasta, mel, grøter).. Er Nøkkelhullsprodukter dyrere enn andre matvarer?.. Nei, ikke i utgangspunktet.. Det koster ikke noe å bruke merkeordningen.. Det er matvarebransjen som bestemmer prisene.. Nøkkelhullsproduktene har generelt en bedre ernæringsmessig kvalitet.. Matvarer med mindre fett, sukker og salt kan være dyrere enn alternative produkter fordi fett, sukker og salt er billige ingredienser.. For noen produktgrupper er det også minimumskrav til råvareinnhold, for eksempel må en nøkkelhullsmerket pølse innholde minst 50 prosent kjøtt.. Dette er forhold som kan gi utslag på prisen.. I forbindelse med myndighetenes nøkkelhullskampanje i mars 2011, så vi at kjedene konkurrerte om lavest pris på nøkkelhullsmerkede matvarer, noe som er positivt for forbrukerne.. Hvorfor et nøkkelhull?.. Nøkkelhullet er et symbolmerke i enten grønt eller sort som er lett å forstå, også for dem som har språklige utfordringer.. Nøkkelhullet ble innført som en frivillig ordning i Sverige allerede i 1989, og det er en videreutvikling av denne ordningen som gjelder for Norge, Sverige og Danmark.. Ordningen er populær og velkjent blant folk i Sverige.. Da symbolet ble utviklet i Sverige, var det som en kombinasjon av kostsirkelen og næringspyramiden som tidligere var mye brukt som pedagogiske verktøy.. Nøkkelhullet skulle være et symbol for budskapet om å spise variert og ikke like mye av alt.. Den grønne fargen står for "gå" som i et grønt trafikklys.. Nøkkelhullet er et positivt symbolmerke.. Hvorfor merke det som opplagt er sunt?.. Nøkkelhullet er en veileder for forbrukeren som gjør det enkelt å velge sunnere matvarer som inneholder mer kostfiber og mindre fett, sukker og salt.. De ulike matvaregruppene som kan merkes med Nøkkelhullet, utgjør grunnlaget i et sunt og variert kosthold.. Fortsatt vil det være opp til forbrukeren selv å sette sammen et variert kosthold, men Nøkkelhullet vil gjøre det enklere.. Hvorfor merker vi ikke usunn mat?.. Undersøkelser viser at forbrukere i mindre grad trenger veiledning innenfor matvaregrupper som godteri, kaker og brus, fordi de allerede vet at det er usunt.. I stedet ønsker de råd om sunnere alternativ innenfor matvaregrupper hvor de opplever det vanskelig å finne de sunnere alternativene.. Myndighetene mener en positiv merkeordning er en riktig tilnærming for å få forbrukere til å velge sunnere alternativer.. Nøkkelhullet fungerer slik.. I tillegg er målet at den positive merkeordningen skal stimulere til produktutvikling hos produsentene.. Hva betyr Nøkkelhullet, bare sunn mat eller også trygg mat?.. Nøkkelhullet er en veileder for forbrukeren som gjør det enklere å velge sunnere matvarer som inneholder mer kostfiber og mindre fett, sukker og salt.. Alle nøkkelhullprodukter er dessuten også underlagt de samme næringsmiddelforskrifter som alle andre varer slik at de også skal være trygge.. Det er produsentenes ansvar å følge regelverket.. Myndighetene ved Mattilsynet vil føre tilsyn for å kontrollere at regelverket etterleves.. Kan pizza, burgere og andre typer "junkfood" merkes med Nøkkelhullet?.. Myndighetene er blant annet opptatt av å øke inntaket av frukt, bær, grønnsaker, poteter og grove kornprodukter i befolkningen.. Dersom målsetningen kan nås gjennom sunne varianter av varer man normalt tenker på som "junkfood", er det ingen ting i veien for at disse matvarene merkes med Nøkkelhullet.. Pizza og pølser er produkter som ofte oppfattes som usunne.. Men dersom man blant annet bytter ut en del av det fine melet med sammalt mel og øker mengden grønnsaker, kan en pizza med grov bunn og mye grønnsaker merkes med Nøkkelhullet.. Det er en egen produktgruppe i ordningen for sandwicher/baguetter/wraps etc.. Dette kan stimulere virksomhetene til å utvikle ”fast food” som ikke også er ”junk food”.. Hvorfor bør man velge mat med Nøkkelhullet?.. Velger du et produkt med Nøkkelhullet, velger du et sunnere alternativ innenfor den aktuelle matvaregruppen, for eksempel sammenlignes melk med melk og knekkebrød med knekkebrød.. Nøkkelhullsprodukter oppfyller krav til minimumsinnhold av fiber og maksimumsinnhold av fett, salt og sukker.. Levevaner påvirker helsen vår.. Gjennom å spise sunt og være fysisk aktiv i hverdagen, reduserer man risikoen for blant annet hjerte- og karsykdommer, diabetes, høyt blodtrykk, visse kreftformer, beinskjørhet og tannråte.. Velger du matvarer merket med Nøkkelhullet, blir det enklere å sette sammen et sunt og variert kosthold.. Er matvarer merket med Nøkkelhull også økologisk produsert?.. Nei.. Nøkkelhullet er et ernæringsmerke, ikke et økologimerke.. En matvare med Nøkkelhullet er et sunnere alternativ innenfor sin gruppe og inneholder mindre fett, sukker og salt, og mer kostfiber.. Økologisk produserte varer er ikke nødvendigvis ernæringsmessig sunnere enn andre matvarer.. Er matvarer merket med Nøkkelhullet dyrere enn andre matvarer?.. Nordisk samarbeid mellom myndighetene.. Hvorfor skal Norge, Sverige og Danmark ha samme kriterier?.. Myndighetene i de nordiske landene baserer sine kostråd på felles nordiske ernæringsanbefalinger.. Kostholdsutfordringene er i stor grad de samme innad i Norden.. En felles merkeordning for de nordiske landene vil dessuten i større grad kunne stimulere til produktutvikling hos de store nordiske produsentene med tanke på mindre fett, mindre mettet fett, mindre sukker og salt og mer fiber.. Det er stor flyt av matvarer mellom de nordiske landene, og flere av de store dagligvarekjedene er etablert i flere av landene.. En felles merkeordning basert på felles kriterier er derfor en fordel for både forbrukere, industri og handel.. Hva er nytt i  ...   i andre land?.. Trafikklyset gir ved hjelp av fargene rød, gul og grønn gradert informasjon om matvarens innhold av totalfett, mettet fett, sukker og salt.. Forbrukeren må selv ta stilling til å om matvaren er et sunt alternativ eller ikke, og det krever ernæringskunnskap.. Nøkkelhullet derimot er en veileder der myndighetene har vurdert matvarens innhold av fett, sukker, salt og fiber for forbrukeren.. Hva er den nye typen matvaremerking GDA?.. GDA står for Guideline Daily Amout (veiledende daglig inntak) og er et merkesystem for matvarer utviklet av europeisk matvareindustri.. GDA-merking viser innholdet av energi, sukker, fett, mettet fett og salt i en matvare per porsjon og i prosent av daglig inntak ut fra en referanseverdi fastsatt av den europeiske matvareindustrien (CIAA).. Kan alle de ulike merkeordningene som for eksempel Brødskala'n, GDA og Nøkkelhullet brukes sammen?.. Ja, det kan de.. Hvis du merker med Nøkkelhullet, kan du fortsatt bruke andre merker ved siden av.. Nøkkelhullet, GDA og Brødskalaen er ikke konkurrerende merkeordninger fordi de formidler ulik informasjon som supplerer hverandre.. Er det fritt fram for å lage sin egen merkeordning?.. Produksjon og merking av matvarer må være i overensstemmelse med eksisterende regelverk.. Industrien, bransjen eller frivillige organisasjoner står fritt til å etablere sine egne merkeordninger såfremt de ikke står i konflikt til gjeldende lover og regler.. Det er et overordnet prinsipp at merking ikke skal villede forbrukerne.. Merkeordninger som gir inntrykk av at en matvare har gunstige ernæringsmessige egenskaper må være i overensstemmelse med gjeldende regelverk.. Kan vi få for mange merkeordninger?.. Vi ser problemstillingen med at vi kan få mange merkeordninger som alle forteller ulike ting, men Nøkkelhullet erstatter ikke andre merker som for eksempel økologimerket Debio, Fairtrade eller Brødskalaen.. Den kommer heller ikke på toppen av eksisterende ordninger.. Det er vanskelig å forene forskjellige formål i ett merke.. Statens institutt for forbruksforskning (SIFO) har på oppdrag fra Helse- og omsorgsdepartementet i samarbeid med Barne- likestillings- og inkluderingsdepartementet, Fiskeri- og kystdepartementet og Landbruks- og matdepartementet gjennomført en undersøkelse om forbrukernes syn på merking i form av symboler og forenklede merkesystemer på produkter i dagligvarehandelen (2011).. Undersøkelsen viser at sju av ti mener at merking i form av symboler og forenklede merkesystemer hjelper dem til å gjøre et bedre valg når de handler dagligvarer.. Over halvparten sier at de stoler mest på merker det offentlige garanterer for.. Forbrukerne savner imidlertid mer informasjon om de ulike merkeordningen.. Helsemyndighetene arbeider kontinuerlig med informasjon for å gi forbrukerne større kunnskap om hva Nøkkelhullet betyr slik at merkeordningen blir et godt hjelpemiddel til å sette sammen et sunt og variert kosthold.. Nøkkelhullet er en frivillig ordning.. Hvorfor er ordningen frivillig?.. Ifølge EØS-reglene kan ikke norske myndigheter pålegge matvareprodusenter å merke varene sine.. Derfor har det vært desto viktigere å finne et system matvarebransjen aksepterer og som i tillegg er informativt, som fremmer et sunnere kosthold og som er lett å forstå for forbruker.. Nøkkelhullet oppfyller alle disse kravene.. Kan forbrukerne stole på Nøkkelhullet?.. Myndighetene er opptatt av at forbrukerne kan stole på Nøkkelhullet, og Mattilsynet gjennomfører nå et eget tilsynsprosjekt i 2011.. Mattilsynets erfaring fra tilsynsprosjektet i 2009 er at Nøkkelhullet stort sett ble brukt i samsvar med regelverket.. Det er viktig å understreke at det er bransjens ansvar å følge regelverket når de ønsker å benytte Nøkkelhullet.. Hvordan får man bransjen til å ta det i bruk?.. Merkeordningen er frivillig, og skal man lykkes er det avgjørende at bransjen gir Nøkkelhullet aksept.. Erfaringer fra andre land viser at det er lettere å lykkes, dersom man har en positiv merkeordning som identifiserer sunnere matvarealternativer.. Det har dessuten vært viktig for bransjen at det er myndighetene som står bak kriteriene, slik at alle aktører kan enes om et felles merke.. Hvilken effekt mener myndighetene at nøkkelhullsordningen vil ha?.. Merkeordningen Nøkkelhullet er ett av flere tiltak for å bidra til et sunnere kosthold i befolkningen.. Den vil kunne hjelpe folk med å velge matvarer som inneholder mer fiber, og mindre fett, salt og sukker i forhold til andre tilsvarende produkter.. Den skal gjøre det enklere for forbruker å gjøre et sunnere valg i en ofte travel handlesituasjon, samtidig som vi håper den vil bidra til produktutviklingen hos produsentene.. Merket er også lett å forstå.. På sikt kan ordningen slik være med å bidra til å utjevne sosiale ulikheter i helse.. Har dere valgt dette merket fordi industrien ønsket det?.. Undersøkelser viser at en positiv merkeordning som identifiserer sunnere alternativer innenfor en matvaregruppe, er enkel for forbrukerne å forholde seg til.. Myndighetene mener derfor at en positiv merkeordning som Nøkkelhullet er den riktige tilnærmingen når man skal hjelpe befolkningen til et sunnere kosthold.. Samtidig har det vært viktig å få en ordning som matvarebransjen vil bruke, siden Nøkkelhullet er en frivillig ordning.. Skal myndighetene godkjenne produktene og emballasjen med Nøkkelhullet?.. Det er ingen godkjenningsordning eller meldeplikt knyttet til ordningen.. Det er den enkelte virksomhets ansvar å sikre at den gjeldende lovgivning på området overholdes.. En produsent kan altså ikke tilsette ubegrenset mengde tilsetningsstoffer som kompensasjon for lavere innhold av salt og sukker.. Det er utarbeidet en veileder til forskriften om Nøkkelhullet som inneholder utdypende opplysninger om ordningen.. Mattilsynet fører tilsyn for å sikre riktig bruk av Nøkkelhullet.. Er det produsentene som bestemmer størrelsen og fargen på nøkkelhullsmerket?.. Nøkkelhullet skal være grønt med en varemerke ® i sort oppe til høyre.. Sort merke kan brukes.. Dersom bakgrunnen er mørk eller har samme farge som symbolet, kan det legges en hårtynn hvit kantlinje rundt den grønne sirkelen for å gjøre symbolet mer synlig.. ®-merket er da hvitt.. Størrelsen bestemmer produsenten selv, men det anbefales at diameteren er minst 15 med mer for å gjøre symbolet best mulig synlig for forbrukerne.. Målgrupper.. Hvem kan spise nøkkelhullsmerket mat?.. Nøkkelhullmerket mat passer i utgangspunktet for de fleste.. Forbrukere som må ta spesielle hensyn i sin diett, må også gjøre det med nøkkelhullprodukter.. Næringsmidler spesielt beregnet på barn under 3 år kan ikke få Nøkkelhullet.. Hvordan skal dere få forbrukerne til å forstå hva Nøkkelhullet betyr?.. For at forbrukerne skal vite hva symbolet faktisk betyr, informerer myndighetene ut til befolkningen gjennom mange kanaler.. Målgruppene er mange.. Myndighetene gjennomførte samarbeid med dagligvarehandelen og produsentene i mars 2011 en nøkkelhullskampanje med butikk som arena.. Målet var både å øke synligheten av merket i butikkene og kunnskapen om merket hos forbrukerne.. Det er opprettet en egen nettside for Nøkkelhullet, brosjyrer og plakater skal bidra til økt kunnskap om symbolet.. I tillegg vil myndighetene kjøre kampanjer som gjør Nøkkelhullet synlig på arenaer der man når de som vet minst om kosthold og ernæring.. Det er utviklet undervisningsmateriell som kan brukes i skolene og på helsestasjonene..

    Original link path: /nokkelhull/Sp_rsm_l_og_svar/?service=print
    Open archive

  • Title: www.nokkelhullsmerket.no - Nyheter - Sammen for et sunnere kosthold
    Descriptive info: Utskriftsvennlig.. Sammen for et sunnere kosthold.. 19.. 05.. 2011.. Matvarebransjen og myndighetene gikk i mars 2011 sammen for å hjelpe forbrukerne til et sunnere kosthold.. Både dagligvarekjedene og produsentene støttet opp under aktiviteter i den kampanjeperioden for å gjøre Nøkkelhullet synlig og øke kunnskapen om merket.. Kampanjen var en del av et langsiktig arbeid for å øke kunnskapen om Nøkkelhullet og myndighetenes kostråd.. – Vi har et godt samarbeid med matvarebransjen om Nøkkelhullet.. Vi setter stor pris på at dagligvarehandelen og leverandørsiden bruker tid og ressurser på å støtte opp under kampanjen for å profilere Nøkkelhullet.. Dermed hjelper de også folk å gjøre sunnere valg når de handler mat, sier  ...   mål å gi folk økt kunnskap om at nøkkelhullsmerkede matvarer inneholder mindre fett, sukker og salt, og mer fiber sammenlignet med matvarer av samme type.. I tillegg var det et mål at flere skal få kjennskap til at det er myndighetene som står bak merkeordningen.. I kampanjeperioden 7.. -23.. mars viste Helsedirektoratet en reklamefilm for Nøkkelhullet på TV2, TV Norge og TV3.. Reklamefilmen spiller på forvirring i kostholdsdebatten.. Det var også annonsering og aktiviteter på internett med blant annet nettfilm.. Nettfilmen spiller på forvirringsaspektet og har opplegg for spredning i sosiale medier.. I tillegg var det noe annonsering i trykte medier og et PR-opplegg.. Relatert innhold.. Reklamefilm for Nøkkelhullet (2011)..

    Original link path: /nokkelhull/Nyheter/article924.ece
    Open archive

  • Title: www.nokkelhullsmerket.no - Nyheter - Betydelig økning i omsetning av nøkkelhullsmerkede produkter
    Descriptive info: Betydelig økning i omsetning av nøkkelhullsmerkede produkter.. 14.. 03.. Omsetningen i salget av nøkkelhullsmerkede næringsmidler økte med 9,3 % fra 2009 til 2010.. Det viser en kartlegging av nøkkelhullsmerkede produkter utført av AC Nielsen Norge på oppdrag fra Mattilsynet og Helsedirektoratet.. Foto: Wenche Hoel-Knai/Helsedirektoratet.. I tillegg til omsetningsøkningen på 9,3 % fra 2009 til samme periode i 2010, har antall nøkkelhullsmerkede produkter på markedet økt med 35 % siden nøkkelhullsforskriften ble fastsatt i Norge juni 2009.. Næringsmiddelindustrien har ikke bare tatt i bruk merket, men også utviklet nye produkter i henhold til kriteriene i forskriften.. - Utviklingen tyder på at merket fungerer for næringen, sier rådgiver Ida Tidemann-Andersen i Mattilsynets seksjon for forbrukerhensyn.. - Forbrukerne velger nå også i større grad nøkkelhullsmerkede produkter.. Det er i tråd med myndighetenes mål for ordningen at flere velger et alternativ som inneholder mindre sukker, salt og fett og mer fiber, enn andre matvarer av samme type.. Flere produkter.. I tillegg til antall produkter på oversikten fra Nielsen Norge, kommer alle typer grønnsaker, poteter, frukt og bær som ikke er bearbeidet.. Disse får Nøkkelhullet, men er ikke med i oversikten.. - Vi vet at det er flere produkter med Nøkkelhullet som ennå ikke har kommet i salg i butikkene.. Tallene i denne undersøkelsen er fra 2010.. Det var et nytt lanseringsvindu av nye produkter 1.. februar i år, og disse er ikke med i oversikten, sier divisjonsdirektør Knut-Inge Klepp i Helsedirektoratet.. Han regner med at den pågående nøkkelhullskampanjen som  ...   frukt og bær, og fersk fisk er ikke inkludert i tallene.. Alle disse er omfattet av nøkkelhullsordningen.. Den totale veksten i omsetningen innen nøkkelhullsmerkede produkter var på nær 532 millioner kroner i fjor.. Av dette sto ubearbeidet kjøtt og lever for den største økningen, med 135 millioner kroner eller.. Kategorien ”Melk og syrnede melkeprodukter uten smak” er nummer to i omsetningsøkning blant nøkkelhullsmerkede produkter, med nær 84 millioner kroner.. Blant de bearbeidete kjøtt- og fiskeproduktene var det størst økning i omsetning for fiskeproduktene.. En av næringsmiddelgruppene som skiller seg ut, er gruppen for ferdigretter.. I denne gruppen er det nær en dobling av både omsetningen av produktene, antall produkter på markedet og antall solgte produkter.. Flest produkter innen bearbeidet fisk og skalldyr.. Nielsen Norges funn viser at det ved utgangen av 2010 var nøkkelhullsmerkede produkter på markedet innen 22 av de 25 næringsmiddelgruppene oppført i Nøkkelhullsforskriften.. Næringsmiddelgruppene som innholder flest ferdigpakkede nøkkelhullsmerkede produkter, er gruppen for bearbeidet fisk og skalldyr med 82 produkter, brød og brødmikser med 78 produkter, bearbeidede og ubearbeidede kjøttprodukter med henholdsvis 66 produkter i hver gruppe.. Det var ca 400 nøkkelhullsmerkede produkter omsatt gjennom norske dagligvareforretninger i 2009.. I 2010 var antallet 550.. I tillegg til dette kommer uemballerte matvarer som fersk fisk og sjømat i disk, frukt og grønnsaker.. Tallene gjelder produkter solgt i butikk og ikke produkter solgt til storhusholdningen.. Kontaktperson i Mattilsynet:.. Ida Tidemann-Andersen, seksjon for forbrukerhensyn, hovedkontoret.. Tlf: 23 21 65 73.. Omsetning av nøkkelhullsmerkede produkter (PDF)..

    Original link path: /nokkelhull/Nyheter/article868.ece
    Open archive


  • Archived pages: 171