www.archive-no-2012.com » NO » V » VALDRESKILLING

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".

    Archived pages: 13 . Archive date: 2012-07.

  • Title: Valdres-killing, eit smakfullt og magert kjøt av kje
    Descriptive info: .. Startside.. Om Valdres-killing.. Produkt og prisar.. Oppskrifter.. Bestiling.. Linker.. Velkomen.. Bruken av kjekjøt har lange tradisjonar både i det norske og det internasjonale kjøkenet.. I mange land er kjekjøt vel så etterspurt som lam.. Geitemjølkprodusentane i Valdres går saman om ein ny vår for kjekjøtet!.. Me kan no tilby dykk dette magre, velsmakande  ...   om at.. Valdres-killing.. skal stå på alle menyar i Valdres.. Ein del butikkar i og utanfor Valdres kan no tilby kjekjøtet vårt, og me jobbar for at endå fleire butikkar skal ha kjekjøt som eit tilbod til kundane sine.. -.. www.. valdreskilling.. no.. post@valdreskilling.. no.. - Tlf.. 61 36 80 06 - 2973 Ryfoss..

    Original link path: /
    Open archive

  • Title: Valdres-killing, eit smakfullt og magert kjøt av kje
    Descriptive info: Kje er ein stor, men lite utnytta ressurs i det norske landbruket i dag.. For at geitene skal halde ved like mjølkeproduksjonen, blir det kvart år født om lag 60 000 kje.. Om lag 30 % av desse kjea blir til nye mjølkegeiter.. For å få utnytta ressursane betre og auke inntekta på kvar einskild gard starta nokre geitemjølkprodusentar Valdres-killing hausten 2003.. Valdres-killing kjøper kjeslakt og står for sal og distribuering.. Produsentane leverer sjølve kjea til Helle slakteri.. Her blir dei slakta, oppdelte, pakka og lagra.. Kjea blir opphavsmerkte og kan difor sporast tilbake til kvar einskild gard.. Kjeingssesongen for geitene her i Valdres er kvart år frå januar til mars.. Kjea som skal bli Valdres-killing, blir fora opp på syrna mjølk, høy og kraftfor.. Dei går i trekkfrie og turre  ...   kjøt med ein litt meir utprega smak.. Dette kallar me.. fjellkilling.. Kjekjøtet har mange positive eigenskapar som gjer det godt eigna til både kvardagsmat og til meir eksklusive rettar.. Det er også ypparleg som diettmat.. Kjøtet er proteinrikt, magert og velsmakande.. I tillegg er det lyst og delikat.. Det magre kjekjøtet passar godt til marinering, fordi det lett tek til seg smak frå krydder og marinadar.. På grunn av at kjøtet er magert, eignar det seg godt for lang frysing.. Slik kan ein ha tilgang på kjøtet gjennom heile året.. Alle geitene i Valdres går ute på fjellbeite om sommaren.. Ikkje noko anna husdyr utnyttar beitet så godt som geita.. Me ynskjer å ha ho i kulturlandskapet i framtida for å utnytte dei beiteressursane me har, og for å hindre attgroing!..

    Original link path: /omoss.htm
    Open archive

  • Title: Valdres-killing, eit smakfullt og magert kjøt av kje
    Descriptive info: Varespekteret som Valdres-killing kan tilby:.. Heile kjeslakt.. kr.. 152,- pr.. kg.. Heile kje oppdelte og pakka i ask.. (2 lår, 2 bog og 2 ribber).. 162,- pr.. Vakuumpakka.. Lår.. 248,- pr.. bog.. 174,- pr.. ribbe.. 141,- pr.. kg.. Vakuumpakka og marinert.. lår.. 352,- pr.. 314,- pr.. 258,- pr.. Spør etter kjekjøt i nærbutikken din!.. Alt dette er frysevare.. Du kan også få kjøpt ferskt kjekjøt om du bestiller litt før slaktesesongen startar..

    Original link path: /produkt.htm
    Open archive

  • Title: Valdres-killing, eit smakfullt og magert kjøt av kje
    Descriptive info: Oppskrifter.. Her finn du nokre oppskrifter med kjekjøt.. Som det går fram av oppskriftene, har nokre brukt Valdres-killing spesielt som ingrediens i rettane.. Nokre oppskrifter kjem frå Opplysningskontoret for kjøtt.. Lukke til med kjekjøtet!.. Honning og sennepgratinert kjelår.. Marinering av kje.. Halvspeka lår eller bog.. Kjegryte.. Bressert kjebog/kjeragu.. Grilla kje - ribbe.. Kje i rømmesaus.. Last ned PDF-fil med alle oppskriftene..

    Original link path: /oppskrifter.htm
    Open archive

  • Title: Valdres-killing, eit smakfullt og magert kjøt av kje
    Descriptive info: Bestilling av Valdres-killing.. For bestilling av kjekjøt, ring:.. Andris.. Tlf:.. 970 19 484 / 61 36 82 27.. Berit.. 913 32 677 / 61 36 80 06.. Kari.. 988 57 553.. Du kan også sende ein e-post til:.. Spør etter kjekjøt i nærbutikken din..

    Original link path: /bestilling.htm
    Open archive

  • Title: Valdres-killing, eit smakfullt og magert kjøt av kje
    Descriptive info: Vang kommune.. Haukåsen.. Fjellblom IL.. Tyin-Filefjell Aktiviteter.. Tyin Fjellsenter..

    Original link path: /linker.htm
    Open archive

  • Title: Valdres-killing, eit smakfullt og magert kjøt av kje
    Descriptive info: Oppskrift på Valdres-killing frå Erling Teodorsen,.. Fagerlund Gjestehus.. - fleire oppskrifter.. 1 kjelår.. 1 glas dijonsennep.. 6ss honning.. ein neve brødrasp.. salt og nykverna pepar.. 2ss koriander.. 1ss basilikum.. 3ss estragon.. 100g usalta smør.. Brun smøret i steikepanna, legg i låret, ha på salt og pepar og  ...   sennep, ha i brødrasp og hakka urter.. Gni blandinga jevnt over kjelåret.. Set steikeomn på 160 grader.. Ha låret i omn i om lag 30- 60 minutt.. Ta det ut og la det kvile i 30 minutt.. Skru opp varmen til 200 grader og gratiner i 5-10 minutt..

    Original link path: /oppskrift1.htm
    Open archive

  • Title: Valdres-killing, eit smakfullt og magert kjøt av kje
    Descriptive info: 2l olje.. 6 grovhakka kvitlauk.. 3 chili, del i to.. 2 potter salvie.. 4 raudlauk, finhakka.. 1 potte timian.. Legg kjeet i marinada eitt døgn, og grill det!.. Dette er marinade til eitt heilt kje..

    Original link path: /oppskrift2.htm
    Open archive

  • Title: Valdres-killing, eit smakfullt og magert kjøt av kje
    Descriptive info: Oppskrift på Valdres-killing frå Sølvi Havro,.. Haukåsen - Vang i Valdres.. Eitt lår eller bog.. 10g einebær.. 10g rosmarin.. om lag 300g grovt salt.. Legg lår event.. bog i saltet og urteblandinga.. La det stå eitt døgn i kjøleskåp (litt mindre for bog).. Tørk godt av saltet og steik på 125 grader 2-3 timar avhengig av storleiken..

    Original link path: /oppskrift3.htm
    Open archive

  • Title: Valdres-killing, eit smakfullt og magert kjøt av kje
    Descriptive info: Oppskrift på Valdres-killing frå Tommy Østhagen,.. Kreativ Catering.. (4 personar).. 800g strimla kjekjøtt.. 1 chili.. 200g nykål.. 100g agurk.. 1/2l kyllingkraft1.. fedd kvitlauk.. Brun kjekjøttet godt.. Ha på kraft og kok kjøttet til det blir mørt.. Tilsett kvitlauk i skiver, chili og nykål i strimlar.. La alt putre ei stund.. Tilset hakka agurk like før servering..

    Original link path: /oppskrift4.htm
    Open archive

  • Title: Valdres-killing, eit smakfullt og magert kjøt av kje
    Descriptive info: Oppskrift på Valdres-killing frå Sonja Lee,.. restaurant Magma - Oslo.. 4 Kjebøger.. 2 gulerøtar.. 2 lauk.. 1 stangselleri.. 1 purrelauk.. 2 heile kvitlauk.. 3 raude paprika.. 200g tomatpure.. 2ss kveitemjøl.. 3dl kvitvin.. vatn.. 30g smør.. salt og pepar.. 50g skinkeknoke el.. Bacon.. olivenolje.. Reinskjær kjebogen for feitt og stempel.. Del den i to.. Stryk godt med salt på stykkene og vend dei i mjøl.. Brun kjøtet godt på begge sider, saman med bacon eller skinkerester.. Når alt er godt bruna, ta ut kjøtet og la det kvile.. Kutt gulerøter, selleri, lauk, og purrelauk i små terningar.. Ha dei i ein kjel  ...   til mørt, strør du over eit par gode klyper salt og grovkorna pepar, tilset tomatpurè, og la det blande seg godt med grønnsakane i ca 5 min.. Legg kjøttet tilbake og strø over mjøl, bland det heile godt.. Slå i kvitvinen og la den fordampe heilt, før du heller i vatn litt etter litt til kjøtet er heilt dekt.. Tilset paprikaen i store bitar, og smøret.. Set heile gryta med lokk inn i 150 graders varm omn i to timar.. Eller la det trekke på plata.. Server god og varm med potet og grønnsaker; gulerøter, lauk og purrelauk.. Pynt med fersk bladpersille..

    Original link path: /oppskrift5.htm
    Open archive


  • Archived pages: 13